| 《食品营养标签管理规范》已开始实施，记者走访超市发现:多数食品包装无营养标签 |
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| http://news.zsnet.com 2008年5月8日10:0 来源：中山日报 |
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卫生部颁发的《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）已从5月1日起正式施行，在我国境内销售的预包装食品，其标示营养标签时，应当符合《规范》管理规定。但记者近日走访城区超市发现，多数预包装食品的外包装上并未标注营养标签，有营养标签的也是各自不同。
5月6日，记者走访城区几家超市食品区，随机查看了多种奶粉及饼干、麦片等休闲食品，发现多数预包装食品的外包装上仍没有标注营养标签，但“高钙”、“低脂”等字样并不鲜见，而且不同厂家、不同食品种类的营养标注方式和内容差别较大。如一款佛山顺德出产的花生酥食品，其外包装上没有营养成分信息，只标注有原材料配方：精选花生、面粉、碘盐、茴香等。在奶粉类食品中，有的营养标签中标注维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸和铁的含量及占居民膳食营养素参考摄入量的百分比，而有的则强调其产品低脂肪、低热量的特点，还有的标注较高的钙、铁和膳食纤维含量。在方便面类食品中，有的产品外包装上标注“热量、蛋白质、碳水化合物、铁、钙、膳食纤维”；有的则标注“热量、总脂肪、钙、氨基酸”。从标注的内容来看，不同生产厂家有不同的竞争点，标注内容也就不同。
记者在超市也随机采访了一些市民，不少人称未听说过食品外包装要标注营养标签，但他们希望有这样的标签，因为他们购买各种包装食品时都想了解一下食品的原料成分和营养成分，以便选择适合自己的健康食品，但目前许多包装食品的标签千差万别，大家都看不懂。
为什么《规范》已实施，市场上仍有大量的食品的外包装上并未标注营养标签？中山市食品学会理事长、咀香园健康食品（中山）有限公司副总经理张延杰说，食品营养标签是一种国际通行做法，也是我国的食品安全管理发展趋势之一。一直以来，国内食品营养标签没有统一标准，大多数包装上都是食品标签，而非营养标签，有的是个别行业、企业自己制定的标准。《规范》要求在营养标签上标示出能量和4种核心营养素的含量，这是对企业生产健康食品的最基本要求，也是对大众健康的膳食模式的引导。因为目前许多食品包装上的营养标示方法不符合《规范》要求，《规范》正式实施后，允许食品生产企业有使用原有库存标签和建立新的营养标签标示系统的过渡期。
来源：中山日报 2008-05-08 B2 作者：黄海潮 本文字数：934
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